Csodás reggelre ébredtünk…

Csodás reggelre ébredtünk Karácsony napján

Mi mást is kívánhatna az ember Karácsonykor, mint havat, napsütést és ahogy a svédek mondják, “lagom” (elégséges) hideget.

Ma reggel csodás napsütésre, -6 fokra és pár centiméteres hóra ébredtünk.

Már alig vártam, hogy készíthessek pár fényképet. Reggeli után egyből útnak is indultunk.

A 2 órás séta és szánkozás után egy igazán csípős melegételre vágytunk:

Tigrisrák fokhagymával, csilivel és lime-mal:

3 személyre 15 db rákot számoltunk

2 gerezd fokhagyma

1 ½ csilipaprika

1 lime reszelt héja

Aprítsd fel a csilipaprikákat és a fokhagymát. Kevés olajon pirítsd 2 percig a rákokat. Add hozzá a csilit és a fokhagymát és pirítsd további 2 percig.

Óvatosan a rákokkal! Ha túl sokáig pirítjuk őket, kiszáradhatnak és rágosak lesznek!

Frissen reszelt lime héjjal tálaljuk.

Királyrák fokhagymával, chilivel és lime-mal
Csodás reggelre ébredtünk, így egy igazán csípős éttellel ünnepeltük a napot: Királyrák fokhagymával, chilivel és lime-mal

 

Kellemes Karácsonyt!

Pár csodálatos képért Svédországról a Pinterest oldalánról kattints ide!

Egy kis karácsonyi zene…

Egy kis karácsonyi zene

A svédek híresek a zenei érzékükről. Nagyon sok híres szám mögött ott áll egy svéd zeneszerző, szövegíró vagy énekes. A világ két vezető dalszerzője, Jörgen Elofsson és Max Martin, Svédországban él.

Az ABBA-n, Roxette-n, Ace of Base-n, the Cardigans-on kívül rengeteg énekes, együttes felkerűlt világszerte a topplisták élre. Napjaink egyik kedvence a Swedish House Mafia. Nem éppen az “Egy kis karácsonyi zene” kategóriába tartozó zenei alkotás. De energizáló és lendületet ad a karácsonyi tennivalókhoz.

Itt a karácsonyi stressz közepén hallgassunk egy kis karácsonyi-zene válogatást a svédektől:

 

 

 

 

Kellemes Ünnepeket!

Egy adventi asztal Svédországból…

Egy adventi asztal Svédországból

Egyszer azt olvastam, hogy a természeti képek nézegetése megnyugtat. Szerintem a karácsonyiaké is. Fényképezni és fényképeket nézegetni is élvezet Karácsonykor. A színek, illatok, ízek egy csodálatos világba repítenek el.

Nálunk Karácsonykor a magyar, a francia és a svéd hagyományok keverednek. Mindegyikből kilopjuk a nekünk kedvezőt, a nekünk tetszőt. A franciák és a svédek is nem 24-én, hanem jóval korábban felállítják a karácsonyfát. A franciák Vízkeresztkor szigorúan le is bontják. A szaloncukrot nem nagyon ismerik, ehető diszként mézeskalácsot akasztanak a fára. A legkedveltebb formák a kecske, szív és a csillag formájuak.

Mézeskalács kardamommal fűszerezett mascarponeval és Sharon gyümölccsel. Egy adventi asztal harmóniájá:

8-10 adag

1 doboz Mascarpone sajt
2 evőkanál juharszirup vagy méz
½ tk. őrölt kardamom
1tk. citromlé
2 sharon gyümölcs
őrölt fahéj
mézeskalács, kb. 150 g

Keverd össze a mascaponet a  juharsziruppal/mézzel és a kardamommal. Add hozzá a  citormlevet. Tedd a hűtőbe egy órára tálalás előtt. Vágd a sharon gyümölcsöt vékony szeletekre. Kanál segítségével tedd a sajtkrémet a mézeskalácsra. Nyomj bele egy szelet sharon gyümölcsöt és szórd meg fahéjjal.

Mi a tipikus svéd “glögg“-öt (forralt bor) ittuk hozzá. Hasonló ízű mint a mi forralt borunk. Édes fűszerekkel kevert vörösborból készítik. A szokás szerint, egy kis kanál mazsolát és mandulát áztatnak bele.

Kellemes Adventet!

Karácsonyra várva…

Karácsonyra várva Stockholmban jártam

Stockholmban jártam a héten, útlevelet csináltatni. Kétszer annyiba kerül, mintha Magyarországon csináltattam volna meg… Bizonyosan felszámolnak valamilyen követségi díjat.

Gyalog mentem a vasútállomástól a Magyarország Nagykövetségéig, és csináltam közben pár képet Stockholmról karácsonyra várva… Csodás város!

Az NK áruház a francia Galeries Lafayette vagy a londoni Harrods “megfelelöje”. Elég puccos hely.

És persze az otthonunk is karácsonyi színekbe öltözik. Idén a konyha asztal fölé lógattuk fel az adventi kalendáriumot. Minden egyes nap kapott egy kicsi mézeskalács szívet, melyre ráírtuk a számokat 1-től 24-ig.
Még az erdőben találtam egy hosszú ágat, melyet fellógattunk az asztal fölé, és erre akasztottuk fel piros masnikkal a szíveket.

Lilou minden nap megeszik egyet…mire jóllakunk, megjön a Mikulás.

Kellemes karácsonyi készülődést mindenkinek!